VELKOMMEN TIL

bloggen

Rabarbra- og myntelimonade

May 28, 2017

Dette er en sommerdrikk jeg har falt helt for. Den er syrlig og søt på en gang, og får frem det beste i både rabarbra og mynte. Det var en oppskrift jeg fikk tips om fra min tidligere arbeidsgiver, og den deles så gjerne nå i midten av rabarbrasesongen: 

Ingredienser rabarbra- og myntelimonade

  • 1 kraftig rabarbrastilk (eller to mindre stilker)
  • 1 neve mynteblader
  • 3 ss sukker
  • saften fra en appelsin, evt. lime
  • 1 liter vann

Fremgangsmåte

Fjern bladet og rotfestet fra rabarbrastilken. Skyll den i vann, og kutt opp i biter (du kan også skrelle stilken, men da mister du fargen). Plukk myntebladene fra stilkene. Ha rabarbra og mynte i en stor bolle sammen med sukkeret.  Stamp med et egnet kjøkkenredskap til rabarbraen begynner å safte seg. Ha i saften fra en appelsin, evt. en lime. Fyll på med vann. Her må du smake deg til hvor sterk du vil ha den. Limonaden er nå serveringsklar, men blir best hvis den får stå et døgn i kjøleskapet.

Hvordan dele en mynteplante

Har du mynte i krukke og lurer på hvordan du skal dele den? Da kan du se vår FB-live sending under, så viser vi deg hvordan du kan dele den så du får flere små planter av den ene store. 

 

Tekst: Hanne Slyngstad-Hægeland
Foto: Erling Slyngstad-Hægeland

Firkløveret

Vi som står bak Hobbygartnerskolen er:

  • Hanne Slyngstad-Hægeland, gründer, forfatter og hageentusiast
  • Erling Slyngstad-Hægeland, fotograf
  • Henriette Solum Pettersen, gartner
  • Nina Klungsøyr, arkitekt, fargerådgiver og hageplanlegger i Fin Strek AS

Sammen brenner vi for å hjelpe usikre hageeiere til å bli trygge hobbygartnere, som mestrer å skape sine egne miljøvennlige drømmehager, til glede både for seg, sin familie, og vårt livsviktige økosystem.